大眾網·海報新聞 濰坊報道
端午節過后，豬肉價格延續了下跌趨勢。近期，記者走訪發現，城區部分農貿市場和超市里，豬肉價格已經跌破10元/斤大關，肉價真正跌回了兩年前。在采訪中，不少市民笑言，豬肉價格這么便宜，肉火燒也該降價了。
城區不少市場和超市肉價跌破10元/斤大關
6月21日，記者來到城區孫家大集，發現五花肉售價為13元/斤，前肘肉和后肘肉售價為12元/斤，單價比端午節前便宜了2元錢。在胡西便民市場，五花肉售價為13元/斤，前肘肉售價為12元/斤，后肘肉售價為11元一斤，同樣是近段時間以來的最低價。
當天，記者還走訪了城區南下河市場豬肉銷售區，這里的豬肉銷售價格不一，其中前肘肉最便宜，售價為9元/斤，后肘肉為9.5元/斤，五花肉為11元/斤。攤販劉先生表示，南下河市場是城區豬肉集中批發銷售地，競爭比較激烈，所以價格相對便宜，而且非常透明。
另一位攤販張女士說，不同部位的豬肉品質有所差異，價格也不同。目前，品質最好的五花肉零售價在14元/斤左右，靠近后肘位置的五花肉零售價在11元/斤左右，帶皮五花肉零售價已跌破10元/斤�！岸宋绻潕恿虽N量，但是沒有拉高豬肉價格，節后肉價持續下跌�！睆埮繉τ浾哒f。
當天，記者來到佳樂家新華店看到，五花肉的標價為13.98元/斤，比端午節期間便宜2元錢。前肘肉標價為9.98元/斤，已經跌破10元大關，單價比端午節期間下跌1元錢。在佳樂家北宮店，肉價同樣很便宜，后肘肉的標價為11.98元/斤，前肘肉標價為10.98元/斤，五花肉標價為12.98元/斤，均為今年以來的最低價。不少小區周邊的便利店里，豬肉價格同樣便宜了，跌破了10元/斤。
6月22日佳樂家谷德店豬肉價格
不少人改掉屯肉習慣，擔心繼續跌不敢多買
當天，坊子區的相先生到家門口一家中型超市購買了后肘肉，售價為9.9元一斤，高興之下發到了朋友圈，連連感嘆豬肉價格真是便宜了。相先生說，最近豬肉價格便宜，可以敞開吃了。兩天前，他逛超市時，注意到肉價還在12元/斤左右，短短兩天就跌破10元。他購買了一大塊豬肉，才花了不到20元錢，足夠吃上幾天了。
相先生發的消息引來眾多好友討論，大家紛紛感嘆肉價真便宜。相先生說，他一個朋友住在坊子區的鄉鎮上，那里豬肉價格更加便宜，才賣8元錢/斤，比兩年前肉價上漲之前還便宜。
在南下河市場，奎文區大有公館小區居民劉女士購買了三斤豬肉，準備回家剁肉丸，三斤豬肉一共花了30元錢多點。劉女士表示，在她的印象里，兩年前豬肉價格大漲之前，差不多就是這個價，現在終于跌回來了。
劉女士說，之前肉價比較貴的時候，她都是趁著商家搞活動多買一些囤在冰箱里慢慢吃。如今肉價便宜了，加之氣溫比較高，現在就是少買勤買，吃新鮮肉，“以前是提前買了囤起來，擔心接下來豬肉繼續漲價�，F在根本不敢多買，擔心肉價還會繼續下跌，反而吃虧�！�
下游產品受影響不大，肉火燒肉包沒有跟調
記者查詢相關數據發現，目前市場上的豬肉價格基本已經跌回2019年1月份的水平，比肉價大漲時還要便宜一些。盡管肉價已經跌回來了，但目前市場上的肉火燒、肉包子售價還未下調。
經濟區吉祥家園小區居民劉先生表示，肉價比高點時便宜了很多，但下游產品受到的影響不大。他笑著說，由于平時很少在家做飯，對豬肉價格下跌的感受不是很明顯，特別盼著肉火燒、肉包子等食品價格能跟著下調。
2019年下半年，伴隨著豬肉價格的快速上漲，下游產品紛紛漲價。其中，肉火燒售價從2.5元/個漲到3.5元/個，豬肉餡的包子漲價幅度更大，有些店的肉包從2.5元/個漲到4元/個。
當天，記者在城區走訪了多家火燒鋪和包子鋪，發現近期肉火燒的價格并沒有下調，肉火燒售價普遍3元多一個。城區玉清東街與文化路交叉口附近一家肉火燒店的老板表示，豬肉價格確實便宜了，可是受疫情影響，小本生意普遍比較難干，利潤很低，后期如果肉價持續低迷，肉火燒價格可能會下調，但是很難降回2元/個。
在采訪中，一家餐飲店的店主說，肉價雖然便宜了，但人工費、房租等經營成本上漲了。受疫情影響，部分餐飲店關門歇業，還有一些中小型餐飲店目前在勉力支撐，如果再給菜品降價，負擔會更重，“今年由于利潤太低，我們店辭退了三名廚師，目前只剩一名在店里忙活，就算這樣也不賺錢�！痹摰曛髡f。
供求關系是主要原因，養豬戶目前有點糾結
根據農業農村部監測數據顯示，截至21日下午2時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.39元/公斤，比上周五下降1.7%，延續了下降趨勢。采訪中，業內人士分析認為，豬肉價格持續下跌，是多方面因素造成的，主要是受供給增加與淡季需求減弱兩方面的綜合影響。
記者從市農業農村局了解到，近期豬肉價格持續下跌，可能存在幾方面因素。首先是養豬戶的出欄積極性比較高，生豬出欄量比較大，市場上的生豬供應量充足。再就是今年以來國家對豬肉的進口量較大，豬肉供應充足，加劇了市場供過于求的現狀�？梢哉f，此次豬肉價格快速下跌，主要原因就是市場供應過剩導致的。另外，伴隨著氣溫持續上升，高溫季節，廣大市民的日常生活飲食都趨于清淡，豬肉銷售進入傳統的淡季，市場對豬肉的需求整體不足，也是導致此次肉價下跌的重要原因。
諸城市昌城鎮一家養豬企業的負責人張先生表示，對于養殖戶來說現在比較糾結，現階段如果繼續擴大養殖規模，無疑要熬過一段虧損時間，虧損程度難以預測。如果就此縮小養殖規模，前期擴大養殖規模的投入就會損失掉，萬一新的周期內價格走高，同樣會得不償失。
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